Profil type 

Compétences recherchées

• Rigueur / Rapidité
• Endurance
• Polyvalent
• Dynamique
• Motivé
• Autonome
• Rapide
• Créatif
• Notions de management
• Méthodologie

Missions

• Veiller au respect des normes HACCP
• Gérer et organiser l’ensemble du processus de production pâtisserie.
• Encadrer une brigade de pâtissiers et apprentis.
• Veiller à la conception de nouvelles cartes.
• Fédérer et motiver vos équipes et les accompagner dans leur développement.
• Fidéliser et développer la clientèle grâce à sa prestation.
• Responsable satisfaction clientèle
• Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
• Assurer la bonne gestion du stockage des produits / réaliser un inventaire
• Participer à l’élaboration des desserts en respectant les fiches techniques
• Vérifier la production avant conditionnement

Quelles sont les conditions de travail ?

• Contrat 39h